Técnico Superior en Dietética y Nutrición Pack · 2026 · temario desarrollado + 46 tests + dietas terapéuticas + seguridad alimentaria (guía web)
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Compruébalo antes de decidir. No es una promesa, es una muestra real.
Una muestra real del material, tal y como está dentro del pack.
14 días de garantía, devolución sin preguntas
Lo que recibes
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Aula guiada online incluida para estudiar el material paso a paso
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Material online imprimible en A4
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Temario desarrollado en 6 temas, con la teoría explicada y su referencia normativa: legislación sanitaria común, nutrientes y necesidades nutricionales, valoración del estado nutricional (ABCD), dietoterapia por patología, seguridad alimentaria y APPCC, y restauración colectiva hospitalaria y etiquetado
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46 preguntas con respuesta razonada, en 6 bloques: legislación sanitaria común, nutrientes y necesidades nutricionales, valoración del estado nutricional, dietas terapéuticas por patología, seguridad alimentaria y APPCC, y restauración colectiva hospitalaria y etiquetado
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10 ejercicios de aplicación con solución razonada y 12 huecos para fijar cifras
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5 casos prácticos tipo examen comentados
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Lista de fuentes oficiales con su identificador del BOE, para que puedas comprobar cada dato
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Tablas-esquema: valoración nutricional ABCD, dietas terapéuticas por patología y alérgenos de declaración obligatoria (Reglamento 1169/2011)
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Cheatsheet de legislación, nutrición y seguridad alimentaria + glosario de términos clave
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Plan de estudio de 60 días
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Descarga inmediata + email con enlace + acceso de por vida
Lo que debes saber.
Bloque común de legislación sanitaria + nutrientes y necesidades nutricionales + valoración del estado nutricional + dietas terapéuticas por patología + seguridad alimentaria (APPCC) + restauración colectiva hospitalaria y etiquetado. Para la categoría estatutaria de Técnico Superior en Dietética y Nutrición (Grupo C, Subgrupo C1) de cualquier servicio de salud autonómico.
¿Encaja contigo?
Te servirá si
- Opositores a la categoría de Técnico Superior en Dietética y Nutrición (o denominación equivalente) de cualquier servicio de salud autonómico (SERGAS, Servicio Aragonés de Salud, SAS, ICS, entre otros).
- Técnicos con el título de FP de Grado Superior en Dietética (Real Decreto 536/1995 y Real Decreto 548/1995) que quieren fijar la legislación común y repasar la parte de nutrición, dietoterapia y seguridad alimentaria de cara al examen.
- Aspirantes que ya trabajan en unidades de dietética o restauración hospitalaria y quieren un repaso estructurado con casos prácticos, no solo teoría suelta.
No es lo que buscas si
- Quien prepara el Grado universitario en Nutrición Humana y Dietética o la profesión de Dietista-Nutricionista (Subgrupo A2): es una titulación y una categoría estatutaria distintas, con un temario y un examen propios.
- Quien busca el temario exacto (número de temas, formato de examen, penalización) de una convocatoria concreta ya publicada: al no existir una única convocatoria nacional de esta categoría, este pack no fabrica esos datos; consulta siempre las bases de tu servicio de salud.
- Quien prepara otras categorías de técnico superior sanitario (documentación sanitaria, imagen para el diagnóstico, laboratorio, anatomía patológica): esas categorías tienen packs propios en la tienda.
Qué temas incluye.
El índice del material, tal y como está dentro. Se actualiza cuando se actualiza el pack.
- 01 Qué incluye este pack y para qué categoría sirve
- 02 Datos de la categoría y del título profesional
- 03 Tema 1 — Legislación sanitaria común aplicada a la unidad de dietética
- Bloque 1 Legislación sanitaria común
- 04 Cuidado: Técnico Superior en Dietética (C1) NO es Dietista-Nutricionista (A2)
- 05 Tema 2 — Nutrientes y necesidades nutricionales
- Bloque 2 Nutrientes y necesidades nutricionales
- 06 Tema 3 — Valoración del estado nutricional: el método ABCD paso a paso
- Bloque 3 Valoración del estado nutricional
- 07 Regla mnemotécnica — la valoración del estado nutricional (ABCD)
- 08 Tema 4 — Dietoterapia: las cuatro dietas terapéuticas que más caen
- Bloque 4 Dietas terapéuticas por patología
- 09 Esquema — dietas terapéuticas por patología, de un vistazo
- 10 Tema 5 — Seguridad alimentaria: del Reglamento 178/2002 al APPCC
- 11 Aviso normativo — el Real Decreto 3484/2000 está DEROGADO desde el 22-dic-2022
- Bloque 5 Seguridad alimentaria y APPCC
- 12 Tema 6 — Restauración colectiva hospitalaria y etiquetado
- Bloque 6 Restauración colectiva hospitalaria y etiquetado
- 13 Tabla — alérgenos de declaración obligatoria (Reglamento (UE) 1169/2011)
- 14 Ejercicios de aplicación con solución razonada
- 15 Fija las cifras del temario — completa el hueco
- 16 Casos prácticos comentados (tipo examen)
- 17 Lo que tienes que recordar de todo el pack
- 18 Cheatsheet — legislación, nutrición y seguridad alimentaria
- 19 Glosario imprescindible para técnico en dietética y nutrición
- 20 Plan de estudio 60 días
- 21 Fuentes oficiales de este pack
- 22 Cómo aprovechar este pack
Preguntas antes de comprar
¿Qué titulación necesito para presentarme a esta categoría?
El título de Formación Profesional de Técnico Superior en Dietética (Real Decreto 536/1995) o una titulación oficialmente equivalente. Es un título LOGSE que, a día de hoy, no ha sido sustituido por un título LOE específico: sigue siendo el vigente para acceder a esta categoría.
¿Este pack cubre una convocatoria concreta con plazas y plazos?
No, y lo decimos con honestidad: la categoría de Técnico Superior en Dietética y Nutrición la convocan distintos servicios de salud autonómicos en momentos distintos, cada uno con su propio número de plazas, plazos y formato de examen. Como ejemplo real y reciente (verificado jul-2026), el Servicio Navarro de Salud-Osasunbidea convocó 2 plazas de Técnico/a Especialista en Dietética (Resolución 1963E/2025, examen en marzo de 2026) y el Servicio Andaluz de Salud resolvió su propio proceso de la misma categoría de la Oferta de Empleo Público 2022-2024; ambos ya están cerrados a día de esta edición. Este pack prepara el contenido estable de la categoría (legislación común y parte específica de dietética); las plazas y el plazo de tu proceso concreto debes confirmarlos en el boletín oficial de tu convocatoria.
¿Es lo mismo Técnico Superior en Dietética que Dietista-Nutricionista?
No, y es una confusión que el examen suele explotar. El Técnico Superior en Dietética y Nutrición es un título de Formación Profesional de Grado Superior, clasificado como personal estatutario sanitario de FP, Subgrupo C1. El Dietista-Nutricionista es una profesión universitaria (Grado en Nutrición Humana y Dietética), clasificada como personal estatutario sanitario universitario, Subgrupo A2, y colegiada en el Colegio de Dietistas-Nutricionistas. Son dos categorías estatutarias distintas.
¿Qué incluye la parte específica de dietética del pack?
Nutrientes y necesidades nutricionales, valoración del estado nutricional (método ABCD y herramientas de cribado), dietas terapéuticas por las patologías más preguntadas (diabetes, enfermedad renal crónica, cardiovascular/hipertensión y celiaquía), seguridad alimentaria (sistema APPCC y microbiología alimentaria) y restauración colectiva hospitalaria (código de dietas, línea caliente/fría y etiquetado).
¿Qué es el aula que viene con el pack?
Este pack no incluye un aula online: es material imprimible en A4 con el temario desarrollado en 6 temas, 46 tests razonados, 10 ejercicios resueltos y 5 casos prácticos, con normativa oficial citada.