Laboratorio de Análisis y Control de Calidad (personal laboral fijo M1) en Administración del Estado Curso · 2026 · AGE
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Aula guiada online incluida para estudiar el material paso a paso
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Curso online por bloques del temario específico de la especialidad, imprimible en PDF
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Test y simulacros del bloque con solucionario y citas
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Mapa de la convocatoria BOE-A-2026-14912 y guía de inscripción al proceso (modelo 790)
Lo que debes saber.
Curso por bloques del temario específico de Laboratorio de Análisis y de Control de Calidad M1 (Técnico Superior) de la AGE: personal laboral fijo del IV Convenio único, 21 plazas de turno libre convocadas en 2026 por la Resolución de 6 de julio (BOE-A-2026-14912). Con test y simulacros del bloque específico, cada pregunta con su cita.
La convocatoria.
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Te servirá si
- Opositores a las 21 plazas de turno libre de Laboratorio de Análisis y de Control de la Calidad M1 (Técnico Superior) de la AGE convocadas en 2026 por el Ministerio de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030
- Quien quiere estudiar el bloque específico del temario (los 14 temas del Anexo VII) mientras verifica las bases en la fuente oficial
- Quien ya conoce el proceso (guía del IV Convenio) y quiere profundizar en el temario técnico de laboratorio de análisis y control de calidad
No es lo que buscas si
- Quien busca el pack inicial con el mapa del proceso y el arranque de normativa común: ese es el Pack Laboratorio de Análisis y Control de Calidad AGE 2026, ya a la venta
- Quien busca el desarrollo del temario de la parte común de la AGE: aquí el foco es el bloque específico de la especialidad
- Quien espera un examen oficial previo: las preguntas son originales, elaboradas desde las bases de la convocatoria
Índice
Ninguna sección coincide con la búsqueda.
- Índice del temario oficial — laboratorio-analisis-control-calidad
- Manipulación, conservación, transporte y almacenamiento de la muestra
- El espacio de cabeza en muestras de volátiles
- El apartado exacto de la norma de muestreo
- Preparación de material y equipos de muestreo
- Técnicas de toma de muestras
- Tipos de muestreo
- Clasifica lo que acabas de comparar
- Probabilístico no es sinónimo de aleatorio
- Aparatos utilizados en el muestreo
- De la muestra bruta a la muestra de ensayo
- Glosario de la toma de muestras
- Repaso rápido: términos de la toma de muestras
- Operaciones de pretratamiento de la muestra
- La mineralización por microondas no es una extracción
- Operaciones mecánicas
- La centrifugación no separa líquidos miscibles
- Operaciones térmicas
- Destilación simple o fraccionada, según qué tan próximos estén los puntos de ebullición
- Operaciones difusionales
- El disolvente de la extracción líquido-líquido tiene que ser inmiscible
- Adsorción frente a absorción
- De la muestra sólida a la disolución analizable
- Glosario de operaciones básicas
- Repaso rápido: operaciones básicas de laboratorio
- Seguridad en el laboratorio
- Precaución en el manejo de productos químicos
- Las frases H avisan del peligro; las P, de qué hacer
- Técnicas generales de manipulación de materias y materiales de laboratorio
- Técnicas de limpieza del material de laboratorio
- Clasificación de residuos. Eliminación y tratamiento de residuos biológicos y químicos
- Los residuos peligrosos se gestionan por un cauce distinto al residuo ordinario
- Buenas Prácticas de Laboratorio (BPL)
- Las BPL no regulan el control de calidad rutinario
- Sin evaluación de riesgo previa, no se empieza a trabajar con agentes químicos peligrosos
- La evaluación de riesgo biológico se repite, no se hace una sola vez
- El equipo de protección lo paga el empresario, nunca el trabajador
- Puntos clave: seguridad, residuos y BPL
- Capas de protección en el laboratorio
- Glosario de seguridad y BPL
- Repaso rápido: seguridad, residuos y BPL
- Reactivos químicos
- Reacciones químicas
- Estequiometría
- El mol mide cantidad de sustancia, no masa
- Velocidad de reacción
- Una reacción exotérmica puede ser lenta
- El catalizador no se consume ni desplaza el equilibrio
- Equilibrio químico
- El equilibrio químico es dinámico, no estático
- Le Châtelier desplaza el equilibrio, pero no cambia Kc
- Energía de activación con y sin catalizador
- Glosario de reactivos y equilibrio químico
- Repaso rápido: reactivos, reacciones y equilibrio
- Propiedades de las disoluciones
- Concentración de una disolución
- La molalidad no cambia con la temperatura; la molaridad sí
- Cálculo de concentraciones
- Calibrado de aparatos volumétricos
- Valoración de disoluciones
- El buen patrón primario tiene peso equivalente ALTO, no bajo
- Factorizar es valorar el patrón secundario frente al primario
- Reactivos indicadores
- El indicador vira en el punto de equivalencia, no siempre a pH 7
- A pH 5 la concentración de OH- no es la de H+
- Puntos clave: disoluciones, concentración y valoración
- De la disolución concentrada a la disolución de trabajo
- Glosario de disoluciones y valoración
- Repaso rápido: disoluciones, calibrado y valoración
- Métodos volumétricos de análisis
- La bureta mide el volumen, no la probeta ni el vaso
- Un ejemplo real: SO2 total en vinos
- El SO2 total de un vino son dos valoraciones, no una
- Valoración por retroceso
- El retroceso se usa cuando la reacción directa no funciona bien
- Métodos de análisis gravimétricos
- Conceptos generales de gravimetría
- La gravimetría pesa, no mide volumen
- Gravimetría por volatilización
- En volatilización se pesa lo que se pierde, no lo que precipita
- La dureza del agua se mide con EDTA, no con ácido-base
- Puntos clave: volumetría y gravimetría
- Del analito a la masa pesada: las fases de una gravimetría por precipitación
- Glosario de volumetría y gravimetría
- Repaso rápido: volumetría y gravimetría
- Métodos electroquímicos
- El pH-metro mide una diferencia de potencial, no un color ni una corriente
- Métodos ópticos
- Los grados Brix se leen con luz, no con una balanza
- Técnicas espectroscópicas
- La absorbancia es proporcional a la concentración; la transmitancia, no
- Un ejemplo real: el control de la calidad de un aceite a 270 nm
- La precisión de un método se mide en dos formas, no en una
- Métodos de separación
- En fase reversa, lo apolar tarda más en salir
- Parámetros que intervienen en las analíticas instrumentales
- HPLC frente a cromatografía de gases
- Cómo se separa una mezcla en HPLC de fase reversa
- Glosario de técnicas instrumentales
- Repaso rápido: técnicas instrumentales
- El átomo de carbono y sus enlaces
- El carbono forma cuatro enlaces covalentes, nunca iónicos
- Un caso real: el diamante Hope y el grafito de una mina de lápiz
- Diamante y grafito: misma composición, distinta estructura
- Mecanismo de reacción: electrófilos y nucleófilos
- El electrófilo busca electrones, no huye de ellos
- El enlace C-X está polarizado hacia el halógeno
- Reacciones en química orgánica
- Esterificación: ácido más alcohol, con pérdida de agua
- Isomería: misma fórmula, distinta estructura
- Un caso real: el ácido oleico y su isómero trans
- Isomería estructural frente a isomería espacial
- Isomería estructural frente a espacial: qué cambia en cada una
- Principales funciones orgánicas
- De los hidrocarburos a los grupos funcionales oxigenados
- Glosario de química orgánica
- Repaso rápido: funciones orgánicas
- Clasificación y características de los microorganismos
- Hongos y bacterias se distinguen por el núcleo, no por el tamaño
- Nutrición microbiana: modelos nutricionales
- Autótrofo fija CO2; heterótrofo necesita carbono ya elaborado
- Crecimiento microbiano: las cuatro fases del cultivo cerrado
- La fase de latencia es la primera, no se salta
- Requerimientos físicos: la temperatura decide quién crece
- Mesófilo no es sinónimo de patógeno, pero casi
- Agentes microbianos: el caso de Clostridium
- Clostridium no tolera el oxígeno, no solo lo prefiere evitar
- Manipulación de muestras: los coliformes como indicador
- Un indicador sugiere; no confirma un patógeno concreto
- Manipulación de muestras y material de microbiología
- Puntos clave: microorganismos, nutrición y crecimiento
- Las cuatro fases del crecimiento microbiano en cultivo cerrado
- Glosario de microbiología general
- Repaso rápido: microorganismos, nutrición y crecimiento
- Estado de la materia y sus propiedades
- Propiedades fisicoquímicas del estado líquido
- La densidad se mide con picnómetro o densímetro, no adivinando
- Tensión superficial y viscosidad, dos propiedades del líquido
- Propiedades eléctricas, térmicas y ópticas
- Disoluciones: solubilidad, electrolitos y atracciones interiónicas
- Coloides: ni disolución ni suspensión
- Un coloide no sedimenta y no es una disolución verdadera
- El estado fundido y las propiedades reológicas
- Un caso real: la mayonesa como coloide de laboratorio
- Puntos clave: estados de la materia y propiedades fisicoquímicas
- De la disolución al coloide y a la suspensión
- Glosario de estados de la materia y disoluciones
- Repaso rápido: estados de la materia y disoluciones
- Examen microscópico: en fresco o teñido
- En fresco ves vida; teñido, estructura muerta
- Técnicas de tinción: de la simple a la de Gram
- Otras tinciones: esporas, cápsulas y ácido-alcohol resistencia
- El color final de Gram lo decide la respuesta al decolorante
- Técnicas de siembra: inoculación y aislamiento
- En pour plate, el agar no puede superar los 50 ºC
- Técnicas de recuento: diluciones seriadas y UFC
- El resultado del recuento se expresa en UFC, no en número de bacterias
- Identificación tras el aislamiento: pruebas bioquímicas
- Las pruebas bioquímicas identifican, no aíslan
- El antibiograma: sensibilidad a antimicrobianos
- Puntos clave: microscopía, tinción, siembra y recuento
- De la muestra al antibiograma: la secuencia de un ensayo microbiológico
- Glosario de ensayos microbiológicos
- Repaso rápido: ensayos microbiológicos
- Estructura de las proteínas y los ácidos nucleicos
- La estructura secundaria se sostiene por el esqueleto, no por las cadenas laterales
- Material, reactivos y aparatos del laboratorio de biotecnología
- Manipulación de muestras y contaminación cruzada
- Una banda en el control negativo invalida todo el lote
- Técnicas de extracción de proteínas y de ácidos nucleicos
- La afinidad retiene por unión específica, no por tamaño ni por carga
- PCR: las tres fases de cada ciclo
- El orden de la PCR no se invierte: desnaturalizar, anillar, elongar
- PCR múltiplex, RT-PCR y PCR a tiempo real
- La PCR múltiplex necesita varios pares de cebadores, no uno solo
- Cuantificación y pureza del ADN: la espectrofotometría a 260 nm
- DO260=1,0 no es 50 µg/mL de cualquier cosa, es de ADN bicatenario
- Electroforesis en gel: el ADN migra hacia el ánodo
- El ADN migra hacia el ánodo, y lo pequeño migra más lejos
- Puntos clave: proteínas, ácidos nucleicos y PCR
- Un ciclo de PCR, paso a paso
- Glosario de biotecnología y PCR
- Repaso rápido: proteínas, ácidos nucleicos y PCR
- Metrología: definición y finalidad
- Metrología legal: el instrumento como garantía pública
- La Ley 32/2014 se desarrolla por el RD 244/2016
- El control metrológico del Estado: qué garantiza y sobre qué actúa
- El control metrológico regula el instrumento, no la pericia del analista
- Fases del control metrológico: evaluación de conformidad y de instrumentos en servicio
- Son dos fases, no una ni tres: conformidad y servicio
- Un caso real: el surtidor de una gasolinera
- Normativa básica de la metrología legal
- El material de referencia certificado (MRC)
- Un MRC no es un patrón primario de pesada
- El Centro Español de Metrología (CEM)
- El CEM: órgano científico-técnico, no ejecutor directo de todo el control
- Puntos clave: metrología legal (Ley 32/2014)
- Las dos fases del control metrológico del Estado
- Glosario de metrología legal
- Repaso rápido: metrología legal
- Tipos de enlaces químicos
- Tres enlaces, tres mecanismos: transferencia, compartición, nube
- Cambios de estado y constantes físicas
- Tipos, características y tratamiento de materiales
- Propiedades mecánicas: el ensayo de tracción y la dureza
- Tracción mide resistencia a romperse; dureza, a rayarse
- Propiedades eléctricas, térmicas, ópticas y magnéticas
- Materiales metálicos, poliméricos y cerámicos
- Los cerámicos no tienen enlace metálico
- El caucho es un elastómero, un polímero orgánico de cadena larga
- Materiales compuestos: lo mejor de dos mundos
- Un caso real: bronce y latón, dos aleaciones de cobre
- Bronce es cobre y estaño; latón es cobre y zinc
- Puntos clave: enlaces, cambios de estado y materiales
- Los tres enlaces químicos fuertes
- Glosario de enlaces y materiales
- Repaso rápido: enlaces y materiales
- La segunda parte del examen: supuestos prácticos guiados
- Supuesto 1 · Control de calidad de un agua de abastecimiento
- Supuesto 2 · Detección de Salmonella en un alimento por PCR a tiempo real
- Supuesto 3 · Determinación de hierro en un complemento alimenticio por espectrofotometría UV-Vis
- Plan de estudio del temario específico
Nada de confiar a ciegas.
Curso por bloques del temario específico de la especialidad Laboratorio de Análisis y de Control de la Calidad del grupo M1 de la AGE (personal laboral fijo, IV Convenio único), con test y simulacros del bloque. Datos de convocatoria verificados en BOE-A-2026-14912: 21 plazas de turno libre y 13 de promoción interna, plazo de solicitud de 20 días hábiles con agosto inhábil. No desarrolla la parte común de la AGE ni reproduce exámenes oficiales; el detalle del temario y su peso los fija el anexo de la convocatoria.
Leer el alcance completo Ocultar el alcance completo
- edición
- Primera edición, agosto de 2026
- revisión
- Equipo Red Opositor
Preguntas antes de comprar
¿Qué incluye este curso?
El desarrollo completo de los 14 temas del bloque específico de la especialidad —muestreo, operaciones básicas, volumetrías, técnicas instrumentales, microbiología, PCR, metrología y ensayos físicos—, con test y simulacros del bloque, solucionario con citas y el mapa de la convocatoria BOE-A-2026-14912 con la guía de inscripción (modelo 790).
¿Cuándo puedo empezar a estudiar?
En cuanto completes la compra: el acceso a la guía web es inmediato y el material ya está completo. No hay que esperar a ninguna entrega.
¿Cómo se entrega el material?
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¿Qué pasa si el acceso no cumple lo que esperaba?
Garantía de 14 días. Escríbenos a info@redopositor.com en los 14 días siguientes a la compra y te devolvemos el importe completo, sin preguntas ni formularios.
¿Cuántas plazas hay en esta convocatoria?
La Resolución de 6 de julio de 2026 (BOE-A-2026-14912) convoca 21 plazas de turno libre de la especialidad M1 Laboratorio de Análisis y de Control de la Calidad (18 generales y 3 de discapacidad) y 13 de promoción interna, 34 en total. Los destinos se reparten entre la Secretaría General de Consumo y Juego y la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), con sede en Majadahonda (Madrid).