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    Las 50 plazas de Farmacéutico del Cuerpo Facultativo Superior Sanitario convocadas por la Consejería de la Presidencia de Castilla y León (BOCyL 27/07/2026)

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  1. Aula guiada online incluida para estudiar el material paso a paso

  2. El temario del «Grupo II – Materias específicas» del Cuerpo Facultativo Superior Sanitario (Farmacéuticos) de Castilla y León: los 100 temas desarrollados, con la norma citada por artículo en la materia jurídica

  3. El enunciado oficial de cada tema encabezando su bloque, y el aviso explícito cuando un epígrafe de ese enunciado no está desarrollado en esta edición

  4. El aula del pack, con test de autoevaluación por tema y el simulador en el formato real del primer ejercicio (100 preguntas, 120 minutos, penalización de un cuarto)

  5. Acceso online desde el primer día, imprimible o en PDF

de qué va esto

Farmacéutico/a — Cuerpo Facultativo Superior Sanitario (Castilla y León 2026)

Las 50 plazas de Farmacéutico del Cuerpo Facultativo Superior Sanitario convocadas por la Consejería de la Presidencia de Castilla y León (BOCyL 27/07/2026)

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  • Farmacéuticos/as con Grado o Licenciatura en Farmacia que quieren una plaza fija A1 en la Administración de Castilla y León
  • Aspirantes por el turno libre (43 plazas) o por el turno de discapacidad general (7 plazas)
  • Quienes ya preparan la parte común y necesitan el bloque específico del cuerpo

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  • Quien necesite también el «Grupo I – Materias comunes»: este pack no lo incluye, y de ahí salen 20 de las 100 preguntas del primer ejercicio
  • Quien busque supuestos prácticos resueltos para el segundo ejercicio (75 minutos, leído ante el Tribunal): este material da la materia, no el entrenamiento de ese ejercicio
  • Quienes buscan la Formación Sanitaria Especializada (FIR): esa convocatoria tiene su propia preparación
  • Quienes esperan una convocatoria con plazo de solicitudes abierto
Índice 550 secciones · 6 bloques desplegar plegar
  1. El temario oficial del Cuerpo Facultativo Superior Sanitario (Castilla y León 2026)
  2. Qué entra en tu examen y qué cubre exactamente este pack
  3. Calendario de la convocatoria y plan de estudio
  4. Bloque 1. Organización sanitaria: administraciones, leyes y profesiones (temas del 1 al 12)
  5. Tema 1. La Consejería de Sanidad y Bienestar Social. Estructura orgánica y competencias.
  6. Estructura orgánica de la Consejería de Sanidad y Bienestar Social
  7. Competencias de la Consejería
  8. Tema 2. Servicios oficiales farmacéuticos de Castilla y León. Historia y situación actual.
  9. Historia de los servicios oficiales farmacéuticos
  10. Situación actual de los servicios oficiales farmacéuticos
  11. El Decreto 23/2005, de 22 de marzo, en detalle: objeto, funciones y demarcaciones
  12. Tema 3. El Ministerio de Sanidad: estructura orgánica y competencias. La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición.
  13. Estructura orgánica del Ministerio de Sanidad
  14. Competencias del Ministerio de Sanidad
  15. La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN)
  16. Tema 4. Ley 14/1986 General de Sanidad. Ley 33/2011 de General de Salud Pública.
  17. Ley 14/1986 General de Sanidad
  18. Qué es y para qué nace: el objeto de la Ley
  19. La Ley como norma básica: qué significa
  20. Los principios del sistema sanitario (artículos 3, 6 y 7)
  21. Derechos y obligaciones de los ciudadanos (artículos 10, 11, 12 y 16)
  22. El Sistema Nacional de Salud (artículos 44 y 46)
  23. El reparto de competencias (artículos 38 a 42)
  24. Las Áreas de Salud (artículo 56)
  25. Las actuaciones sanitarias del sistema (artículos 18 y 20)
  26. Ley 33/2011 General de Salud Pública
  27. Objeto y definición de salud pública (artículo 1)
  28. Ámbito (artículo 2)
  29. Los principios generales de acción en salud pública (artículo 3): LA TRAMPA DEL TEMA
  30. Derechos y deberes (artículos 4 a 8)
  31. La vigilancia en salud pública (artículo 12)
  32. La protección de la salud y la sanidad ambiental (artículos 27 a 31)
  33. La colaboración entre servicios asistenciales y salud pública (artículos 23 y 26)
  34. Tema 5. Ley 17/2011 de Seguridad Alimentaria y Nutrición.
  35. Objeto y ámbito de la Ley 17/2011
  36. Objeto y fines (artículo 1)
  37. Ámbito de aplicación (artículo 2)
  38. Definiciones (artículo 3)
  39. Principios de actuación y análisis del riesgo (artículos 4 y 5)
  40. Trazabilidad (artículo 6)
  41. Competencias, coordinación y cooperación (artículos 14 y 15)
  42. El laboratorio nacional de referencia
  43. La designación (artículo 33): LA TRAMPA DEL TEMA
  44. Las funciones de los laboratorios nacionales de referencia (artículo 33.2)
  45. Los laboratorios de control oficial y la RELSA (artículos 34 y 35)
  46. La nutrición en la Ley 17/2011
  47. La Estrategia NAOS (artículo 36)
  48. Prohibición de discriminación (artículo 37)
  49. El Observatorio de la Nutrición (artículo 38)
  50. La prevención a través de los servicios de salud (artículo 39)
  51. Las medidas en el ámbito escolar (artículo 40)
  52. Medidas dirigidas a las Administraciones públicas (artículo 41)
  53. Medidas para personas dependientes (artículo 42)
  54. Los ácidos grasos «trans» (artículo 43)
  55. La publicidad de alimentos (artículos 44 a 46)
  56. Tema 6. Ley de Ordenación del Sistema de Salud de Castilla y León.
  57. Objeto y principios de la Ley 8/2010
  58. El Sistema de Salud de Castilla y León
  59. Organización asistencial
  60. Tema 7. Ley de Salud Pública y Seguridad Alimentaria de Castilla y León.
  61. Objeto y principios de la Ley 10/2010
  62. Organización de la salud pública en CyL
  63. El control oficial y la seguridad alimentaria
  64. Tema 8. Ley sobre derechos y deberes de las personas en relación con la salud de Castilla y León.
  65. Derechos de los usuarios del sistema sanitario de CyL
  66. Deberes de los usuarios
  67. El consentimiento informado
  68. La historia clínica
  69. Tema 9. La coordinación general sanitaria. El Consejo Interterritorial del Sistema Nacional de Salud. Mecanismos de cohesión y calidad del SNS.
  70. Coordinación general sanitaria
  71. El Consejo Interterritorial del Sistema Nacional de Salud
  72. Los órganos de coordinación
  73. Tema 10. Las competencias sanitarias del Estado y la sanidad exterior. Relaciones sanitarias internacionales.
  74. Competencias sanitarias del Estado
  75. La sanidad exterior
  76. La declaración de alertas internacionales
  77. Tema 11. Ley de Cohesión y Calidad del Sistema Nacional de Salud.
  78. Principios de la Ley 16/2003
  79. El catálogo de prestaciones
  80. La atención primaria en la Ley 16/2003
  81. El sistema de información sanitaria
  82. Tema 12. Ley de Ordenación de Profesiones Sanitarias.
  83. Objeto y ámbito de la Ley 44/2003
  84. Clasificación de las profesiones sanitarias
  85. Licenciados y diplomados sanitarios
  86. Funciones y competencias profesionales
  87. Bloque 2. Salud pública, método epidemiológico y organización asistencial (temas del 13 al 26)
  88. Tema 13. Conceptos básicos sobre salud. La salud como precepto constitucional en España. El derecho a la protección de la salud y la asistencia sanitaria. Salud y nivel socioeconómico. Medición de los niveles de salud. Estudio de los principales indicadores de salud en la Comunidad.
  89. Definiciones de salud
  90. Los determinantes de la salud
  91. La salud pública: concepto y funciones
  92. Tema 14. La educación sanitaria. Concepto. Objetivos. Líneas de intervención sanitaria.
  93. Educación sanitaria: concepto
  94. La promoción de la salud
  95. La Carta de Ottawa
  96. Los planes de promoción de la salud en CyL
  97. Tema 15. Organización Mundial de la Salud: estructura y funciones. Reglamento Sanitario Internacional. Codex Alimentarius Mundi. La Organización Mundial del Comercio y los acuerdos relacionados con la Salud Pública.
  98. La OMS: estructura y funciones
  99. Qué es y de dónde viene
  100. La estructura: tres órganos, uno por nivel
  101. Las funciones: el artículo 2 de la Constitución
  102. El Reglamento Sanitario Internacional
  103. Qué es y qué año hay que responder
  104. Por qué fue una revolución
  105. La emergencia de salud pública de importancia internacional (ESPII)
  106. El anclaje español
  107. El Codex Alimentarius
  108. Qué es y quién lo creó
  109. Qué normas produce y para qué sirven
  110. Tema 16. Demografía sanitaria. Fuetes de datos. Demografía estática. Estructura de las poblaciones. Demografía dinámica. Natalidad y fecundidad. Mortalidad general y específica. Estudio de los principales parámetros demográficos en la Comunidad de Castilla y León.
  111. Demografía estática
  112. Qué estudia
  113. Las tres formas de la pirámide (la pregunta que se repite)
  114. Demografía dinámica
  115. Qué estudia
  116. El marco teórico: la transición demográfica
  117. Fuentes de información demográfica
  118. El padrón municipal (la fuente reina, y está en la Ley de Bases de Régimen Local)
  119. El censo de población y viviendas
  120. Las estadísticas del INE
  121. Indicadores demográficos
  122. Indicadores de movimiento (tasas)
  123. Indicadores de estructura
  124. Un ejemplo que lo ata todo
  125. Normativa citada y verificada
  126. Tema 17. Estadística: nociones básicas. Estadística descriptiva: medias de tendencia central y dispersión de la distribución de valores. Presentación tabular y gráfica de datos.
  127. Medidas de tendencia central
  128. Medidas de dispersión
  129. Distribuciones de frecuencia
  130. Tema 18. Estadística analítica. Inferencia estadística. Población y muestra. Tipos de muestreo.
  131. Muestreo
  132. Intervalos de confianza
  133. Contraste de hipótesis
  134. Tema 19. Relación entre variables cualitativas y cuantitativas. Correlación y regresión. Comparación de medias. Análisis de la varianza.
  135. Correlación
  136. Regresión lineal
  137. Análisis de la varianza (ANOVA)
  138. Tema 20. Epidemiología: el método epidemiológico. La causalidad en epidemiología. Procedimientos para la formulación de hipótesis. Criterios de causalidad. Medidas de asociación.
  139. Definiciones de epidemiología
  140. Medidas de frecuencia (incidencia, prevalencia)
  141. Prevalencia
  142. Incidencia
  143. La relación que lo ata todo: P = I × D
  144. Causalidad y modelos causales
  145. Tema 21. Tipos de estudios epidemiológicos. Aplicabilidad, ventajas e inconvenientes de cada uno de ellos. La vigilancia epidemiológica. Concepto. Red de Vigilancia Epidemiológica.
  146. Tipos de estudios epidemiológicos
  147. La vigilancia epidemiológica
  148. Las enfermedades de declaración obligatoria (EDO)
  149. La vigilancia en Castilla y León
  150. Tema 22. La planificación sanitaria. Definición y conceptos. Métodos para la identificación de problemas y necesidades de salud. Las prioridades. La evaluación como parte del proceso global de la planificación sanitaria.
  151. Concepto de planificación sanitaria
  152. Los planes de salud
  153. El plan de salud de Castilla y León
  154. Tema 23. La economía sanitaria. La oferta y demanda sanitaria. La naturaleza económica de los servicios sanitarios. Características del mercado de los servicios sanitarios.
  155. Concepto de economía sanitaria
  156. La financiación sanitaria
  157. El gasto sanitario
  158. Tema 24. El Mapa Sanitario de Castilla y León. El Área Sanitaria.
  159. El Mapa Sanitario: concepto
  160. Las áreas de salud
  161. El Mapa Sanitario de CyL
  162. Tema 25. La Zona Básica de Salud. Las demarcaciones asistenciales. Los Centros de Salud y los Equipos de Atención Primaria. Funciones y organización.
  163. El Área de Salud, marco del tema (LGS art. 56 y Ley 8/2010 art. 14)
  164. La Zona Básica de Salud (Ley 8/2010, art. 15)
  165. Las Demarcaciones Sanitarias: salud pública, no asistencia (art. 16)
  166. Los órganos del Área: participación, dirección y gestión (LGS art. 57; Ley 8/2010 arts. 30 y 45)
  167. La atención primaria como nivel básico (Ley 8/2010, art. 19)
  168. Los Centros de Salud y los Equipos de Atención Primaria: funciones y organización
  169. Tema 26. La Atención Especializada en Castilla Y León. Estructura y Funciones. Características de los recursos humanos y materiales de los hospitales.
  170. 26.1. La atención especializada: concepto
  171. La atención especializada: concepto (Ley 8/2010, art. 20)
  172. Dónde se presta: hospitales, complejos y centros de especialidades (art. 20.3)
  173. El hospital en el sistema: RD 521/1987 y LGS (arts. 65, 68 y 69)
  174. Estructura del hospital: la Gerencia y las tres Divisiones (RD 521/1987)
  175. Las tres parejas que el examen confunde
  176. Bloque 3. El medicamento y la ordenación farmacéutica (temas del 27 al 50)
  177. Tema 27. Agencia Española del Medicamento y Productos Sanitarios. Agencia Europea de Medicamentos.
  178. La AEMPS: estructura y funciones
  179. Los órganos de la AEMPS
  180. La Agencia Europea de Medicamentos
  181. Los comités de la EMA
  182. Tema 28. Ley de garantías y uso racional de los medicamentos y productos sanitarios.
  183. Objeto y ámbito del RDL 1/2015
  184. Medicamentos legalmente reconocidos
  185. Garantías exigibles
  186. Infracciones y sanciones
  187. Tema 29. La Ley de Ordenación Farmacéutica de la Comunidad de Castilla y León. Niveles de Atención Farmacéutica. Establecimientos y Servicios de Atención Farmacéutica en Atención Primaria.
  188. Objeto de la Ley 13/2001
  189. Las oficinas de farmacia
  190. Titularidad y regencia
  191. Los servicios de farmacia
  192. Tema 30. Ordenación y planificación de oficinas de farmacia. Autorización de nuevas oficinas de farmacia, traslados y transmisiones.
  193. Requisitos de las oficinas de farmacia
  194. Distancias entre oficinas de farmacia
  195. La transmisión de las oficinas de farmacia
  196. Tema 31. Procedimiento de autorización, condiciones y régimen de funcionamiento de los botiquines en la Comunidad de Castilla y León.
  197. Los botiquines: concepto
  198. Requisitos y funcionamiento
  199. Normativa autonómica
  200. Tema 32. Servicios de Farmacia en las estructuras de Atención Primaria. Requisitos y funciones.
  201. Los servicios de farmacia de AP
  202. Funciones y organización
  203. Normativa autonómica
  204. Tema 33. Atención Farmacéutica Hospitalaria, en centros sociosanitarios, psiquiátrico y penitenciarios.
  205. La atención farmacéutica hospitalaria
  206. El servicio de farmacia hospitalaria
  207. Los hospitales sin servicio de farmacia
  208. Tema 34. Garantías sanitarias de las fórmulas magistrales y preparados oficinales. Procedimiento de autorización y acreditación para la elaboración de fórmulas y preparados oficinales en las oficinas de farmacia de Castilla y León.
  209. Fórmulas magistrales
  210. Preparados de farmacia
  211. El Formulario Nacional
  212. Requisitos de elaboración
  213. Tema 35. Garantías exigibles a los medicamentos de uso humano y veterinario elaborados industrialmente. Evaluación, autorización y registro de medicamentos.
  214. Garantías exigibles a los medicamentos
  215. Evaluación y autorización
  216. El registro de medicamentos
  217. Procedimientos europeos (centralizado, descentralizado, reconocimiento mutuo)
  218. Tema 36. Fabricación de medicamentos: Autorización de laboratorios farmacéuticos y normas de correcta fabricación.
  219. La fabricación de medicamentos
  220. Las Normas de Correcta Fabricación (NCF)
  221. La autorización de fabricación
  222. El director técnico
  223. Tema 37. Condiciones de prescripción y dispensación de medicamentos de uso humano y veterinario. Disponibilidad de medicamentos en situaciones especiales.
  224. La prescripción de medicamentos
  225. La dispensación
  226. Las situaciones especiales de disponibilidad
  227. El uso compasivo
  228. Tema 38. Estupefacientes y psicotrópicos: seguimiento y control. Requisitos de Prescripción y dispensación de estupefacientes para uso humano.
  229. Los estupefacientes: régimen jurídico
  230. La prescripción de estupefacientes
  231. La dispensación y el control
  232. La conservación de recetas
  233. Normativa citada y verificada
  234. Tema 39. Distribución de medicamentos: autorización en almacenes farmacéuticos, requisitos personales y materiales. Práctica de correcta distribución.
  235. La distribución de medicamentos
  236. La autorización de distribución
  237. Los almacenes mayoristas
  238. El director técnico de la entidad de distribución
  239. Tema 40. Distribución y dispensación de medicamentos de uso veterinario. Botiquines de urgencia de medicamentos veterinarios.
  240. La distribución de medicamentos veterinarios
  241. Las entidades de distribución veterinaria
  242. Normativa aplicable
  243. Tema 41. Ensayos Clínicos con medicamentos. Normativa vigente. Buenas Prácticas Clínicas.
  244. Los ensayos clínicos: concepto
  245. El Reglamento (UE) 536/2014
  246. El RD 1090/2015
  247. Condiciones de realización
  248. El seguro
  249. Los incumplimientos graves
  250. Tema 42. Comités Éticos de Investigación Clínica con medicamentos. Acreditación y funciones.
  251. Los CEIm: funciones
  252. La acreditación de los CEIm
  253. La secretaría técnica
  254. La composición
  255. Para el supuesto práctico: el esquema mental
  256. Tema 43. Farmacovigilancia: concepto y objetivos. Estructura del Sistema Español de Farmacovigilancia. Estudios postautorización. Investigación clínica con productos sanitarios. Normativa vigente.
  257. La farmacovigilancia: concepto
  258. El sistema español de farmacovigilancia
  259. La notificación de reacciones adversas
  260. Los profesionales sanitarios: obligación de notificar
  261. Los ciudadanos: notificación voluntaria
  262. Los titulares de la autorización de comercialización
  263. Medidas sobre la autorización por motivos de seguridad
  264. El sistema FEDRA
  265. Tema 44. Ley de Investigación Biomédica. Competencias de las Administraciones Públicas. Comités y Comisiones de Bioética de España y de Castilla y León.
  266. La Ley 14/2007 de Investigación Biomédica
  267. La Comisión de Garantías para la Donación y Utilización de Células y Tejidos Humanos
  268. Competencias de las administraciones
  269. Tema 45. Uso racional del medicamento. Formación e información a los profesionales sanitarios. Estudios de utilización de medicamentos.
  270. Uso racional del medicamento: concepto
  271. Estrategias de uso racional
  272. El PRAN
  273. Tema 46. Antibiorresistencias. Situación. Medidas para su control.
  274. La resistencia a los antibióticos
  275. El Plan Nacional frente a la Resistencia a los Antibióticos (PRAN)
  276. La vigilancia del consumo de antibióticos
  277. Tema 47. La Publicidad de medicamentos y productos sanitarios.
  278. La publicidad de medicamentos
  279. La publicidad de productos sanitarios
  280. Las infracciones en materia de publicidad
  281. Tema 48. Productos sanitarios. Definición y clases. Marcado CE. Competencias de las administraciones públicas.
  282. 48.1 Producto sanitario: la definición del art. 2.1 del MDR
  283. 48.2 Las cuatro clases de riesgo (art. 51 y anexo VIII del MDR)
  284. 48.3 El marcado CE y la evaluación de la conformidad
  285. 48.4 Competencias de las Administraciones (RD 192/2023)
  286. 48.5 La clasificación del anexo VIII del MDR, regla a regla
  287. Tema 49. Productos sanitarios para diagnóstico in vitro. Productos sanitarios implantables activos. Fabricación a medida de productos sanitarios.
  288. 49.1 El producto sanitario para diagnóstico in vitro (IVDR, art. 2.2)
  289. 49.2 Los productos sanitarios a medida (MDR, art. 2.3 y anexo XIII)
  290. 49.3 Requisitos de fabricación (MDR + RD 192/2023)
  291. 49.4 Los productos sanitarios implantables activos (MDR, art. 2.4 y 2.5 y anexo VIII)
  292. 49.5 La clasificación del IVDR, regla a regla
  293. Tema 50. Productos Cosméticos; normativa vigente. Competencias de las administraciones públicas.
  294. 50.1 El producto cosmético: definición (Reglamento 1223/2009, art. 2.1.a)
  295. 50.2 La normativa vigente y sus obligaciones clave
  296. 50.3 Competencias de las administraciones (RD 85/2018, art. 5)
  297. 50.4 La declaración responsable de fabricación e importación (RD 85/2018)
  298. Bloque 4. Autorización de centros, servicios y establecimientos sanitarios (temas del 51 al 57)
  299. Tema 51. Real Decreto 1277/2003, de 10 de octubre, por el que se establece las bases generales sobre autorización de centros, servicios y establecimientos sanitarios.
  300. El RD 1277/2003: objeto
  301. Centros, servicios y establecimientos sanitarios
  302. La clasificación del anexo I
  303. El Registro General de Centros
  304. Tema 52. Régimen Jurídico y el procedimiento para la autorización de Centros, Servicios y Establecimientos Sanitarios, de la Comunidad de Castilla y León.
  305. El régimen jurídico de autorización en CyL
  306. El procedimiento de autorización
  307. La caducidad de la autorización
  308. Tema 53. Requisitos técnicos y condiciones mínimas exigibles a las unidades de Medicina del trabajo de los servicios de prevención de riesgos laborales de la Comunidad de Castilla y León.
  309. Las unidades de medicina del trabajo
  310. Los servicios de prevención
  311. Requisitos técnicos y condiciones mínimas
  312. Tema 54. Requisitos técnicos y condiciones mínimas exigibles a los establecimientos de óptica y a los establecimientos de audioprótesis de la Comunidad de Castilla y León.
  313. Los establecimientos de óptica
  314. Los establecimientos de audioprótesis
  315. Requisitos técnicos y condiciones mínimas
  316. Tema 55. Requisitos técnicos y las condiciones mínimas exigibles a los proveedores de asistencia sanitaria sin internamiento y a los servicios sanitarios integrados en una organización no sanitaria de la Comunidad de Castilla y León.
  317. 1. Los proveedores de asistencia sanitaria sin internamiento
  318. 2. Los servicios sanitarios integrados en una organización no sanitaria
  319. 3. Requisitos técnicos y condiciones mínimas
  320. Tema 56. Requisitos técnicos y condiciones mínimas exigibles a los centros, servicios y establecimientos que desarrollen la actividad de análisis clínicos y a las unidades de obtención de muestras de Castilla y León.
  321. 1. Los laboratorios de análisis clínicos
  322. 2. Las unidades de obtención de muestras
  323. 3. Requisitos técnicos y condiciones mínimas
  324. Tema 57. Requisitos técnicos y condiciones mínimas exigibles a los centros y servicios que desarrollen en Castilla y León la actividad de Odontología y Estomatología. Requisitos técnicos y condiciones mínimas exigibles a los centros y servicios que desarrollen en Castilla y León la actividad de Podología.
  325. 1. Las clínicas de odontología
  326. 2. Los centros de podología
  327. 3. Requisitos técnicos y condiciones mínimas
  328. Bloque 5. Seguridad alimentaria y nutrición (temas del 58 al 80)
  329. Tema 58. Alimentación y nutrición. Composición y calidad nutritiva de los alimentos. El comportamiento alimentario y factores de riesgo para la salud. Estrategia NAOS.
  330. Alimentación y nutrición
  331. Composición y calidad nutritiva de los alimentos
  332. El comportamiento alimentario y factores de riesgo para la salud
  333. La Estrategia NAOS
  334. Los ámbitos de la estrategia
  335. Tema 59. Enfermedades transmitidas por alimentos. Toxiinfecciones alimentarias. Clasificación, epidemiología, vigilancia y prevención. Investigación de brotes de enfermedades transmitidas por los alimentos en los humanos y actuaciones frente a la sospecha de un brote.
  336. Las enfermedades transmitidas por alimentos
  337. Clasificación de las ETA: intoxicaciones, infecciones y toxiinfecciones
  338. Los principales agentes causales
  339. Epidemiología, vigilancia y prevención
  340. Investigación de brotes y actuaciones frente a la sospecha
  341. Tema 60. Principios y requisitos generales de la seguridad alimentaria en la Unión Europea. La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria. Trazabilidad, requisitos generales y específicos.
  342. Los principios del Reglamento (CE) 178/2002
  343. Los requisitos generales de la seguridad alimentaria
  344. La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA)
  345. La trazabilidad
  346. Tema 61. Requisitos para comercio exterior de productos alimenticios. Autorización y listado de establecimientos exportadores. Control oficial en comercio exterior.
  347. El comercio exterior de alimentos
  348. Los requisitos de exportación e importación
  349. El certificado PONAS
  350. Tema 62. Los sistemas de gestión de la seguridad de los alimentos en la industria alimentaria. Procedimientos basados en los principios del Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC). Criterios de flexibilidad. Guías de prácticas correctas de higiene y para la aplicación de los principios del sistema APPCC. Gestión de alérgenos. Legislación.
  351. La higiene de los alimentos
  352. El APPCC: los siete principios
  353. Los requisitos generales y específicos de higiene
  354. Las guías de prácticas correctas de higiene
  355. Tema 63. Concepto de calidad total. Sistemas de gestión de calidad aplicables a la seguridad alimentaria. Principales normas y estándares relacionados.
  356. La ISO 22000
  357. El IFS
  358. El BRC
  359. Otros sistemas de certificación
  360. Tema 64. Organización de los controles oficiales. Requisitos de las Autoridades competentes. Plan Nacional Plurianual de Control Oficial de la Cadena Alimentaria. Informe Anual. Inspección y auditoría de las empresas alimentarias; toma de muestras y análisis de alimentos. Actuaciones en caso de incumplimiento. Legislación.
  361. La organización de los controles oficiales
  362. El Reglamento (UE) 2017/625
  363. Los laboratorios oficiales
  364. Las actuaciones de control
  365. Normativa del tema 64
  366. Tema 65. Laboratorios de control oficial de alimentos y aguas. Acreditación. Laboratorios de referencia.
  367. Los laboratorios de control oficial
  368. Los laboratorios nacionales de referencia
  369. La designación de laboratorios de referencia de la UE
  370. Normativa del tema 65
  371. Tema 66. Redes de Alerta Alimentaria, nacionales, europeas e internacionales: concepto, organización y procedimientos. Gestión de emergencias o crisis alimentarias. Evaluación y comunicación de riesgo ante las crisis alimentarias y procedimientos. Cláusula de salvaguardia sanitaria en la UE. El principio de precaución o cautela.
  372. Las redes de alerta alimentaria
  373. Gestión de emergencias, crisis y comunicación de riesgo
  374. El principio de precaución o cautela
  375. El Sistema de Alerta Rápida para Alimentos y Piensos (RASFF)
  376. Tema 67. El Registro General Sanitario de Empresas Alimentarias y Alimentos. El Registro de empresas alimentarias y alimentos en Castilla y León. Procedimiento de autorización sanitaria de funcionamiento y comunicación previa. Legislación y control oficial.
  377. El RGSEAA
  378. Las empresas obligadas a inscribirse
  379. Las exenciones de inscripción
  380. Cómo se resuelve la pregunta de la frontera, paso a paso
  381. Tema 68. Información alimentaria facilitada al consumidor: Principios y requisitos generales de la información alimentaria. Información alimentaria obligatoria. Legislación.
  382. La información alimentaria
  383. El etiquetado de los alimentos
  384. La declaración nutricional
  385. Los alérgenos
  386. Tema 69. Criterios microbiológicos aplicables a los productos alimenticios. Actuaciones ante resultados insatisfactorios. Estudios de vida útil y análisis de tendencias. Legislación.
  387. Los criterios microbiológicos
  388. El Reglamento (CE) 2073/2005
  389. Los criterios de seguridad alimentaria
  390. Los criterios de higiene de procesos
  391. Tema 70. Contaminantes en los productos alimenticios. Bases científicas de los contenidos máximos. Principales alimentos y sustancias reguladas. Métodos de muestreo y análisis. Legislación.
  392. Los contaminantes en los alimentos
  393. Bases científicas de los contenidos máximos
  394. El Reglamento (CE) 1881/2006 y el Reglamento (UE) 2023/915
  395. Principales alimentos y sustancias reguladas
  396. Métodos de muestreo y análisis
  397. Legislación
  398. Tema 71. Residuos de plaguicidas en alimentos. Bases científicas de los límites máximos. Principales alimentos y sustancias reguladas. Métodos de muestreo y análisis. Programas de control comunitario y nacional. Legislación.
  399. Los residuos de plaguicidas
  400. Bases científicas de los límites máximos
  401. El Reglamento (CE) 396/2005
  402. Principales alimentos y sustancias reguladas
  403. Métodos de muestreo y análisis
  404. Programas de control comunitario y nacional
  405. Legislación
  406. Tema 72. Ingredientes tecnológicos: aditivos, enzimas, aromas y coadyuvantes. Procedimiento de autorización y condiciones de uso. Reevaluación de aditivos. Especificaciones. Legislación.
  407. Los aditivos alimentarios
  408. Las enzimas alimentarias
  409. Los aromas alimentarios
  410. El procedimiento común de autorización (Reglamento (CE) 1331/2008)
  411. Tema 73. Conservación de alimentos. Principales peligros asociados. Alimentos irradiados. Legislación.
  412. Los métodos de conservación
  413. Los alimentos irradiados
  414. El RD 348/2001
  415. Tema 74. Almacenamiento y transporte de alimentos. Venta ambulante. Venta por Internet. Comidas preparadas, productos de pastelería, confitería, bollería, galletas, y repostería. Pan y panes especiales. Pastas alimenticias. Masas fritas. Principales peligros asociados. Legislación.
  416. El almacenamiento de alimentos
  417. El transporte de alimentos
  418. El Reglamento (CE) 37/2005
  419. Tema 75. Aguas envasadas. Hielo. Bebidas refrescantes y alcohólicas, zumos y néctares. Principales peligros asociados. Legislación.
  420. Las aguas de bebida envasadas
  421. El reconocimiento de manantiales
  422. El control y el autocontrol
  423. La normativa aplicable
  424. Tema 76. Hortalizas, frutas, tubérculos, legumbres, hongos y setas, cereales y derivados. Principales peligros asociados. Legislación.
  425. Las hortalizas y frutas
  426. Los cereales
  427. Las setas silvestres
  428. El RD 30/2009
  429. Tema 77. Oleaginosas y grasas comestibles. Helados. Condimentos y especias. Principales peligros asociados. Legislación.
  430. Las grasas comestibles
  431. Los aceites de oliva
  432. Los helados
  433. Tema 78. Alimentos estimulantes. Infusiones. Complementos alimenticios. Alimentos destinados a los lactantes y niños de corta edad. Alimentos para usos médicos especiales y destinados a una alimentación especial. Alimentos para ser utilizados en dietas de bajo valor energético para la reducción de peso. Principales peligros asociados. Legislación.
  434. Los alimentos para usos médicos especiales
  435. Los sustitutivos de comidas para dietas de bajo valor energético
  436. El Reglamento (UE) 609/2013
  437. Tema 79. Materiales en contacto con alimentos. Aspectos sanitarios. Legislación.
  438. Los materiales en contacto con alimentos
  439. El Reglamento (CE) 1935/2004
  440. La legislación específica
  441. Tema 80. Nuevos alimentos. Alimentos funcionales. Organismos modificados genéticamente (OMG) y alimentos producidos a partir de ellos. Procedimientos de autorización. Legislación.
  442. Los nuevos alimentos
  443. Los organismos modificados genéticamente
  444. Los procedimientos de autorización
  445. Bloque 6. Salud ambiental (temas del 81 al 100)
  446. Tema 81. Salud Ambiental: conceptos básicos. La evaluación, gestión y comunicación del riesgo. Los principios de salud en todas las políticas y One Health. El Plan Estratégico de Salud y Medioambiente (PESMA).
  447. Conceptos básicos de salud ambiental
  448. El sistema de vigilancia de riesgos ambientales
  449. Competencias y responsabilidades
  450. Las redes de alerta de sanidad ambiental
  451. Tema 82. Prevención ambiental. Evaluación de impacto ambiental. Legislación estatal y de Castilla y León.
  452. La prevención ambiental
  453. La evaluación de impacto ambiental
  454. El Decreto legislativo 1/2015 de CyL
  455. La Ley 21/2013 estatal
  456. Tema 83. Compartimentos ambientales y salud. Calidad del aire exterior y la salud. El suelo y la salud. Competencias y marcos normativos.
  457. El aire y la salud
  458. Los contaminantes aéreos
  459. El suelo y la salud
  460. Los residuos sólidos
  461. Tema 84. Aerobiología y polinosis. Evaluación de riesgos. El Registro Aerobiológico de Castilla y León. Captación y procesamiento de la información aerobiológica en Castilla y León.
  462. La aerobiología
  463. La polinosis
  464. La red aerobiológica de CyL
  465. La evaluación de riesgos
  466. Tema 85. El agua y la salud: visión general. Principales contaminantes de las aguas superficiales y subterráneas en Castilla y León. Sistemas de vigilancia ambiental en aguas residuales. Aguas regeneradas. Normativa europea y estatal.
  467. 1. El agua y la salud: visión general
  468. 2. Principales contaminantes de las aguas superficiales y subterráneas en Castilla y León
  469. 3. Sistemas de vigilancia ambiental en aguas residuales
  470. 4. Aguas regeneradas
  471. 5. Normativa europea y estatal
  472. Tema 86. El agua de consumo I. Definiciones, ámbito de aplicación y responsabilidades. Zonas de abastecimiento e infraestructuras. Parámetros y gestión de incumplimientos. Transparencia y gestión de la información: el Sistema de Información Nacional de Aguas de Consumo: SINAC.
  473. 1. El agua de consumo humano: definición y ámbito de aplicación
  474. 2. Responsabilidades de los gestores
  475. 3. Zonas de abastecimiento e infraestructuras
  476. 4. Los parámetros de calidad
  477. 5. El autocontrol
  478. 6. Parámetros y gestión de incumplimientos: las incidencias
  479. 7. Transparencia y gestión de la información: el SINAC
  480. Tema 87. El agua de consumo II. Evaluación y Gestión del Riesgo a través de los Planes Sanitarios del Agua. El Programa de Vigilancia sanitaria de agua de consumo en Castilla y León.
  481. La legislación de aguas de consumo
  482. El programa de vigilancia sanitaria en CyL
  483. Los Planes Sanitarios del Agua (PSA)
  484. Tema 88. El agua de recreo: zonas de baño. Sistema de información NAYADE. Normativa estatal y de Castilla y León.
  485. Las zonas de baño
  486. La gestión de las aguas de baño
  487. El sistema de información de aguas de baño (NAYADE)
  488. Tema 89. El agua de recreo: piscinas. Riesgos físicos, químicos y microbiológicos para la salud. Autocontrol, vigilancia sanitaria y notificación de incidencias. Sistema de información SILOÉ. Legislación.
  489. Las piscinas de uso público
  490. Los requisitos técnico-sanitarios
  491. La normativa estatal (RD 742/2013)
  492. La normativa de CyL (Decreto 177/1992)
  493. Tema 90. Legionelosis: biología, ecología y mecanismo de transmisión de la enfermedad. Instalaciones de riesgo, responsabilidades, planes de control frente a Legionella y actuaciones de la autoridad sanitaria. Normativa.
  494. Ecología del germen y epidemiología
  495. Las instalaciones de riesgo
  496. Las medidas preventivas
  497. Los tratamientos físicos
  498. La evaluación de riesgo de instalaciones
  499. La normativa aplicable
  500. Tema 91. Centros de tatuaje, anillado y perforado. Centros de bronceado. Principales peligros asociados. Formación. Marcos legales.
  501. Los lugares de vivencia y convivencia
  502. Los centros de tatuaje, anillado y perforado
  503. Los centros de bronceado
  504. Los peligros asociados y la legislación
  505. Tema 92. Reglamento REACH. Procedimientos de evaluación, autorización, restricción y registro de sustancias químicas. Obligaciones de los operadores. Las Fichas de Datos de Seguridad. La Agencia Europea de sustancias y mezclas químicas (ECHA). Los proyectos armonizados de inspección REACH EN FORCE.
  506. El Reglamento (CE) 1907/2006 (REACH)
  507. El registro de sustancias
  508. Las fichas de datos de seguridad
  509. Las excepciones
  510. Tema 93. Reglamento CPL: Clasificación, etiquetado y envasado de sustancias y mezclas. Competencias de las administraciones públicas. Las redes de vigilancia: SIRIPQ e ICSMS.
  511. La clasificación de sustancias y mezclas
  512. El etiquetado
  513. El envasado
  514. El Reglamento (CE) 1272/2008 (CLP)
  515. Tema 94. Biocidas. Evaluación de riesgos. Aprobación de las sustancias activas y procedimientos para la comercialización de biocidas. Tipos de productos biocidas y etiquetado. El Reglamento europeo de biocidas y la normativa estatal aplicable.
  516. Los biocidas
  517. La evaluación de riesgos
  518. Las sustancias activas
  519. Los requisitos de registro
  520. La normativa europea, estatal y de CyL
  521. Tema 95. Registro Oficial de Establecimientos y Servicios Biocidas (ROESB) de Castilla y León, estructura y funcionamiento. Requisitos para la inscripción. Capacitación para la prestación de servicios biocidas. Marco legal estatal y de Castilla y León.
  522. El ROESB de CyL
  523. Los establecimientos y servicios biocidas
  524. Los requisitos de inscripción
  525. Tema 96. Zoonosis no alimentarias. Principales zoonosis y vectores implicados. El Plan Nacional de Prevención, Vigilancia y Control de las Enfermedades transmitidas por vectores.
  526. Las zoonosis no alimentarias
  527. La vigilancia y el control
  528. Los vectores
  529. Tema 97. Las olas de calor y frío y su impacto en la salud. Los Planes Nacionales de actuaciones preventivas por temperaturas extremas sobre la salud.
  530. Las olas de calor y la salud
  531. Las olas de frío y la salud
  532. El plan nacional de temperaturas extremas
  533. Competencias y legislación
  534. Tema 98. El ruido y la salud. Competencias y normativa en Castilla y León.
  535. El ruido y la salud
  536. La evaluación del ruido ambiental
  537. La Ley 37/2003 y la normativa de CyL
  538. Tema 99. Las radiaciones ionizantes de origen natural y los riesgos para la salud. La radiactividad en el agua de consumo humano. El gas Radón en ambientes interiores: efectos sobre la salud, mediciones y legislación. El Plan Nacional contra el Radón.
  539. Las radiaciones ionizantes: tipos y origen
  540. Las mediciones
  541. Los efectos sobre la salud
  542. La legislación
  543. El radón
  544. Tema 100. Las radiaciones no-ionizantes y la salud. Tipos y origen. Estado actual del conocimiento científico. Mediciones. Normativa estatal.
  545. Las radiaciones no ionizantes: tipos y origen
  546. El estado actual del conocimiento científico
  547. Las mediciones
  548. Los campos electromagnéticos y la salud
  549. La normativa estatal y la recomendación de la UE
  550. Glosario del curso
revisado · 2026-08-24

Nada de confiar a ciegas.

Los 100 temas del «Grupo II – Materias específicas» del Anexo II (Programa) de la convocatoria de acceso libre al Cuerpo Facultativo Superior Sanitario (Farmacéuticos) de la Administración de la Comunidad de Castilla y León, publicada en el BOCyL n.º 143, de 27 de julio de 2026. NO incluye el «Grupo I – Materias comunes» (35 temas), del que salen 20 de las 100 preguntas del primer ejercicio.

edición
Primera edición, agosto de 2026
revisión
Equipo Red Opositor
2 fuentes citadas
5 respuestas

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