Farmacéutico/a en Castilla y León 2026 · temario + banco de preguntas

Farmacéutico/a — Cuerpo Facultativo Superior Sanitario (Castilla y León 2026)

1. El temario oficial del Cuerpo Facultativo Superior Sanitario (Castilla y León 2026)
2. Qué entra en tu examen y qué cubre exactamente este pack
3. Calendario de la convocatoria y plan de estudio
4. Bloque 1. Organización sanitaria: administraciones, leyes y profesiones (temas del 1 al 12)
5. Tema 1. La Consejería de Sanidad y Bienestar Social. Estructura orgánica y competencias.
6. Estructura orgánica de la Consejería de Sanidad y Bienestar Social
7. Competencias de la Consejería
8. Tema 2. Servicios oficiales farmacéuticos de Castilla y León. Historia y situación actual.
9. Historia de los servicios oficiales farmacéuticos
10. Situación actual de los servicios oficiales farmacéuticos
11. El Decreto 23/2005, de 22 de marzo, en detalle: objeto, funciones y demarcaciones
12. Tema 3. El Ministerio de Sanidad: estructura orgánica y competencias. La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición.
13. Estructura orgánica del Ministerio de Sanidad
14. Competencias del Ministerio de Sanidad
15. La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN)
16. Tema 4. Ley 14/1986 General de Sanidad. Ley 33/2011 de General de Salud Pública.
17. Ley 14/1986 General de Sanidad
18. Qué es y para qué nace: el objeto de la Ley
19. La Ley como norma básica: qué significa
20. Los principios del sistema sanitario (artículos 3, 6 y 7)
21. Derechos y obligaciones de los ciudadanos (artículos 10, 11, 12 y 16)
22. El Sistema Nacional de Salud (artículos 44 y 46)
23. El reparto de competencias (artículos 38 a 42)
24. Las Áreas de Salud (artículo 56)
25. Las actuaciones sanitarias del sistema (artículos 18 y 20)
26. Ley 33/2011 General de Salud Pública
27. Objeto y definición de salud pública (artículo 1)
28. Ámbito (artículo 2)
29. Los principios generales de acción en salud pública (artículo 3): LA TRAMPA DEL TEMA
30. Derechos y deberes (artículos 4 a 8)
31. La vigilancia en salud pública (artículo 12)
32. La protección de la salud y la sanidad ambiental (artículos 27 a 31)
33. La colaboración entre servicios asistenciales y salud pública (artículos 23 y 26)
34. Tema 5. Ley 17/2011 de Seguridad Alimentaria y Nutrición.
35. Objeto y ámbito de la Ley 17/2011
36. Objeto y fines (artículo 1)
37. Ámbito de aplicación (artículo 2)
38. Definiciones (artículo 3)
39. Principios de actuación y análisis del riesgo (artículos 4 y 5)
40. Trazabilidad (artículo 6)
41. Competencias, coordinación y cooperación (artículos 14 y 15)
42. El laboratorio nacional de referencia
43. La designación (artículo 33): LA TRAMPA DEL TEMA
44. Las funciones de los laboratorios nacionales de referencia (artículo 33.2)
45. Los laboratorios de control oficial y la RELSA (artículos 34 y 35)
46. La nutrición en la Ley 17/2011
47. La Estrategia NAOS (artículo 36)
48. Prohibición de discriminación (artículo 37)
49. El Observatorio de la Nutrición (artículo 38)
50. La prevención a través de los servicios de salud (artículo 39)
51. Las medidas en el ámbito escolar (artículo 40)
52. Medidas dirigidas a las Administraciones públicas (artículo 41)
53. Medidas para personas dependientes (artículo 42)
54. Los ácidos grasos «trans» (artículo 43)
55. La publicidad de alimentos (artículos 44 a 46)
56. Tema 6. Ley de Ordenación del Sistema de Salud de Castilla y León.
57. Objeto y principios de la Ley 8/2010
58. El Sistema de Salud de Castilla y León
59. Organización asistencial
60. Tema 7. Ley de Salud Pública y Seguridad Alimentaria de Castilla y León.
61. Objeto y principios de la Ley 10/2010
62. Organización de la salud pública en CyL
63. El control oficial y la seguridad alimentaria
64. Tema 8. Ley sobre derechos y deberes de las personas en relación con la salud de Castilla y León.
65. Derechos de los usuarios del sistema sanitario de CyL
66. Deberes de los usuarios
67. El consentimiento informado
68. La historia clínica
69. Tema 9. La coordinación general sanitaria. El Consejo Interterritorial del Sistema Nacional de Salud. Mecanismos de cohesión y calidad del SNS.
70. Coordinación general sanitaria
71. El Consejo Interterritorial del Sistema Nacional de Salud
72. Los órganos de coordinación
73. Tema 10. Las competencias sanitarias del Estado y la sanidad exterior. Relaciones sanitarias internacionales.
74. Competencias sanitarias del Estado
75. La sanidad exterior
76. La declaración de alertas internacionales
77. Tema 11. Ley de Cohesión y Calidad del Sistema Nacional de Salud.
78. Principios de la Ley 16/2003
79. El catálogo de prestaciones
80. La atención primaria en la Ley 16/2003
81. El sistema de información sanitaria
82. Tema 12. Ley de Ordenación de Profesiones Sanitarias.
83. Objeto y ámbito de la Ley 44/2003
84. Clasificación de las profesiones sanitarias
85. Licenciados y diplomados sanitarios
86. Funciones y competencias profesionales
87. Bloque 2. Salud pública, método epidemiológico y organización asistencial (temas del 13 al 26)
88. Tema 13. Conceptos básicos sobre salud. La salud como precepto constitucional en España. El derecho a la protección de la salud y la asistencia sanitaria. Salud y nivel socioeconómico. Medición de los niveles de salud. Estudio de los principales indicadores de salud en la Comunidad.
89. Definiciones de salud
90. Los determinantes de la salud
91. La salud pública: concepto y funciones
92. Tema 14. La educación sanitaria. Concepto. Objetivos. Líneas de intervención sanitaria.
93. Educación sanitaria: concepto
94. La promoción de la salud
95. La Carta de Ottawa
96. Los planes de promoción de la salud en CyL
97. Tema 15. Organización Mundial de la Salud: estructura y funciones. Reglamento Sanitario Internacional. Codex Alimentarius Mundi. La Organización Mundial del Comercio y los acuerdos relacionados con la Salud Pública.
98. La OMS: estructura y funciones
99. Qué es y de dónde viene
100. La estructura: tres órganos, uno por nivel
101. Las funciones: el artículo 2 de la Constitución
102. El Reglamento Sanitario Internacional
103. Qué es y qué año hay que responder
104. Por qué fue una revolución
105. La emergencia de salud pública de importancia internacional (ESPII)
106. El anclaje español
107. El Codex Alimentarius
108. Qué es y quién lo creó
109. Qué normas produce y para qué sirven
110. Tema 16. Demografía sanitaria. Fuetes de datos. Demografía estática. Estructura de las poblaciones. Demografía dinámica. Natalidad y fecundidad. Mortalidad general y específica. Estudio de los principales parámetros demográficos en la Comunidad de Castilla y León.
111. Demografía estática
112. Qué estudia
113. Las tres formas de la pirámide (la pregunta que se repite)
114. Demografía dinámica
115. Qué estudia
116. El marco teórico: la transición demográfica
117. Fuentes de información demográfica
118. El padrón municipal (la fuente reina, y está en la Ley de Bases de Régimen Local)
119. El censo de población y viviendas
120. Las estadísticas del INE
121. Indicadores demográficos
122. Indicadores de movimiento (tasas)
123. Indicadores de estructura
124. Un ejemplo que lo ata todo
125. Normativa citada y verificada
126. Tema 17. Estadística: nociones básicas. Estadística descriptiva: medias de tendencia central y dispersión de la distribución de valores. Presentación tabular y gráfica de datos.
127. Medidas de tendencia central
128. Medidas de dispersión
129. Distribuciones de frecuencia
130. Tema 18. Estadística analítica. Inferencia estadística. Población y muestra. Tipos de muestreo.
131. Muestreo
132. Intervalos de confianza
133. Contraste de hipótesis
134. Tema 19. Relación entre variables cualitativas y cuantitativas. Correlación y regresión. Comparación de medias. Análisis de la varianza.
135. Correlación
136. Regresión lineal
137. Análisis de la varianza (ANOVA)
138. Tema 20. Epidemiología: el método epidemiológico. La causalidad en epidemiología. Procedimientos para la formulación de hipótesis. Criterios de causalidad. Medidas de asociación.
139. Definiciones de epidemiología
140. Medidas de frecuencia (incidencia, prevalencia)
141. Prevalencia
142. Incidencia
143. La relación que lo ata todo: P = I × D
144. Causalidad y modelos causales
145. Tema 21. Tipos de estudios epidemiológicos. Aplicabilidad, ventajas e inconvenientes de cada uno de ellos. La vigilancia epidemiológica. Concepto. Red de Vigilancia Epidemiológica.
146. Tipos de estudios epidemiológicos
147. La vigilancia epidemiológica
148. Las enfermedades de declaración obligatoria (EDO)
149. La vigilancia en Castilla y León
150. Tema 22. La planificación sanitaria. Definición y conceptos. Métodos para la identificación de problemas y necesidades de salud. Las prioridades. La evaluación como parte del proceso global de la planificación sanitaria.
151. Concepto de planificación sanitaria
152. Los planes de salud
153. El plan de salud de Castilla y León
154. Tema 23. La economía sanitaria. La oferta y demanda sanitaria. La naturaleza económica de los servicios sanitarios. Características del mercado de los servicios sanitarios.
155. Concepto de economía sanitaria
156. La financiación sanitaria
157. El gasto sanitario
158. Tema 24. El Mapa Sanitario de Castilla y León. El Área Sanitaria.
159. El Mapa Sanitario: concepto
160. Las áreas de salud
161. El Mapa Sanitario de CyL
162. Tema 25. La Zona Básica de Salud. Las demarcaciones asistenciales. Los Centros de Salud y los Equipos de Atención Primaria. Funciones y organización.
163. El Área de Salud, marco del tema (LGS art. 56 y Ley 8/2010 art. 14)
164. La Zona Básica de Salud (Ley 8/2010, art. 15)
165. Las Demarcaciones Sanitarias: salud pública, no asistencia (art. 16)
166. Los órganos del Área: participación, dirección y gestión (LGS art. 57; Ley 8/2010 arts. 30 y 45)
167. La atención primaria como nivel básico (Ley 8/2010, art. 19)
168. Los Centros de Salud y los Equipos de Atención Primaria: funciones y organización
169. Tema 26. La Atención Especializada en Castilla Y León. Estructura y Funciones. Características de los recursos humanos y materiales de los hospitales.
170. 26.1. La atención especializada: concepto
171. La atención especializada: concepto (Ley 8/2010, art. 20)
172. Dónde se presta: hospitales, complejos y centros de especialidades (art. 20.3)
173. El hospital en el sistema: RD 521/1987 y LGS (arts. 65, 68 y 69)
174. Estructura del hospital: la Gerencia y las tres Divisiones (RD 521/1987)
175. Las tres parejas que el examen confunde
176. Bloque 3. El medicamento y la ordenación farmacéutica (temas del 27 al 50)
177. Tema 27. Agencia Española del Medicamento y Productos Sanitarios. Agencia Europea de Medicamentos.
178. La AEMPS: estructura y funciones
179. Los órganos de la AEMPS
180. La Agencia Europea de Medicamentos
181. Los comités de la EMA
182. Tema 28. Ley de garantías y uso racional de los medicamentos y productos sanitarios.
183. Objeto y ámbito del RDL 1/2015
184. Medicamentos legalmente reconocidos
185. Garantías exigibles
186. Infracciones y sanciones
187. Tema 29. La Ley de Ordenación Farmacéutica de la Comunidad de Castilla y León. Niveles de Atención Farmacéutica. Establecimientos y Servicios de Atención Farmacéutica en Atención Primaria.
188. Objeto de la Ley 13/2001
189. Las oficinas de farmacia
190. Titularidad y regencia
191. Los servicios de farmacia
192. Tema 30. Ordenación y planificación de oficinas de farmacia. Autorización de nuevas oficinas de farmacia, traslados y transmisiones.
193. Requisitos de las oficinas de farmacia
194. Distancias entre oficinas de farmacia
195. La transmisión de las oficinas de farmacia
196. Tema 31. Procedimiento de autorización, condiciones y régimen de funcionamiento de los botiquines en la Comunidad de Castilla y León.
197. Los botiquines: concepto
198. Requisitos y funcionamiento
199. Normativa autonómica
200. Tema 32. Servicios de Farmacia en las estructuras de Atención Primaria. Requisitos y funciones.
201. Los servicios de farmacia de AP
202. Funciones y organización
203. Normativa autonómica
204. Tema 33. Atención Farmacéutica Hospitalaria, en centros sociosanitarios, psiquiátrico y penitenciarios.
205. La atención farmacéutica hospitalaria
206. El servicio de farmacia hospitalaria
207. Los hospitales sin servicio de farmacia
208. Tema 34. Garantías sanitarias de las fórmulas magistrales y preparados oficinales. Procedimiento de autorización y acreditación para la elaboración de fórmulas y preparados oficinales en las oficinas de farmacia de Castilla y León.
209. Fórmulas magistrales
210. Preparados de farmacia
211. El Formulario Nacional
212. Requisitos de elaboración
213. Tema 35. Garantías exigibles a los medicamentos de uso humano y veterinario elaborados industrialmente. Evaluación, autorización y registro de medicamentos.
214. Garantías exigibles a los medicamentos
215. Evaluación y autorización
216. El registro de medicamentos
217. Procedimientos europeos (centralizado, descentralizado, reconocimiento mutuo)
218. Tema 36. Fabricación de medicamentos: Autorización de laboratorios farmacéuticos y normas de correcta fabricación.
219. La fabricación de medicamentos
220. Las Normas de Correcta Fabricación (NCF)
221. La autorización de fabricación
222. El director técnico
223. Tema 37. Condiciones de prescripción y dispensación de medicamentos de uso humano y veterinario. Disponibilidad de medicamentos en situaciones especiales.
224. La prescripción de medicamentos
225. La dispensación
226. Las situaciones especiales de disponibilidad
227. El uso compasivo
228. Tema 38. Estupefacientes y psicotrópicos: seguimiento y control. Requisitos de Prescripción y dispensación de estupefacientes para uso humano.
229. Los estupefacientes: régimen jurídico
230. La prescripción de estupefacientes
231. La dispensación y el control
232. La conservación de recetas
233. Normativa citada y verificada
234. Tema 39. Distribución de medicamentos: autorización en almacenes farmacéuticos, requisitos personales y materiales. Práctica de correcta distribución.
235. La distribución de medicamentos
236. La autorización de distribución
237. Los almacenes mayoristas
238. El director técnico de la entidad de distribución
239. Tema 40. Distribución y dispensación de medicamentos de uso veterinario. Botiquines de urgencia de medicamentos veterinarios.
240. La distribución de medicamentos veterinarios
241. Las entidades de distribución veterinaria
242. Normativa aplicable
243. Tema 41. Ensayos Clínicos con medicamentos. Normativa vigente. Buenas Prácticas Clínicas.
244. Los ensayos clínicos: concepto
245. El Reglamento (UE) 536/2014
246. El RD 1090/2015
247. Condiciones de realización
248. El seguro
249. Los incumplimientos graves
250. Tema 42. Comités Éticos de Investigación Clínica con medicamentos. Acreditación y funciones.
251. Los CEIm: funciones
252. La acreditación de los CEIm
253. La secretaría técnica
254. La composición
255. Para el supuesto práctico: el esquema mental
256. Tema 43. Farmacovigilancia: concepto y objetivos. Estructura del Sistema Español de Farmacovigilancia. Estudios postautorización. Investigación clínica con productos sanitarios. Normativa vigente.
257. La farmacovigilancia: concepto
258. El sistema español de farmacovigilancia
259. La notificación de reacciones adversas
260. Los profesionales sanitarios: obligación de notificar
261. Los ciudadanos: notificación voluntaria
262. Los titulares de la autorización de comercialización
263. Medidas sobre la autorización por motivos de seguridad
264. El sistema FEDRA
265. Tema 44. Ley de Investigación Biomédica. Competencias de las Administraciones Públicas. Comités y Comisiones de Bioética de España y de Castilla y León.
266. La Ley 14/2007 de Investigación Biomédica
267. La Comisión de Garantías para la Donación y Utilización de Células y Tejidos Humanos
268. Competencias de las administraciones
269. Tema 45. Uso racional del medicamento. Formación e información a los profesionales sanitarios. Estudios de utilización de medicamentos.
270. Uso racional del medicamento: concepto
271. Estrategias de uso racional
272. El PRAN
273. Tema 46. Antibiorresistencias. Situación. Medidas para su control.
274. La resistencia a los antibióticos
275. El Plan Nacional frente a la Resistencia a los Antibióticos (PRAN)
276. La vigilancia del consumo de antibióticos
277. Tema 47. La Publicidad de medicamentos y productos sanitarios.
278. La publicidad de medicamentos
279. La publicidad de productos sanitarios
280. Las infracciones en materia de publicidad
281. Tema 48. Productos sanitarios. Definición y clases. Marcado CE. Competencias de las administraciones públicas.
282. 48.1 Producto sanitario: la definición del art. 2.1 del MDR
283. 48.2 Las cuatro clases de riesgo (art. 51 y anexo VIII del MDR)
284. 48.3 El marcado CE y la evaluación de la conformidad
285. 48.4 Competencias de las Administraciones (RD 192/2023)
286. 48.5 La clasificación del anexo VIII del MDR, regla a regla
287. Tema 49. Productos sanitarios para diagnóstico in vitro. Productos sanitarios implantables activos. Fabricación a medida de productos sanitarios.
288. 49.1 El producto sanitario para diagnóstico in vitro (IVDR, art. 2.2)
289. 49.2 Los productos sanitarios a medida (MDR, art. 2.3 y anexo XIII)
290. 49.3 Requisitos de fabricación (MDR + RD 192/2023)
291. 49.4 Los productos sanitarios implantables activos (MDR, art. 2.4 y 2.5 y anexo VIII)
292. 49.5 La clasificación del IVDR, regla a regla
293. Tema 50. Productos Cosméticos; normativa vigente. Competencias de las administraciones públicas.
294. 50.1 El producto cosmético: definición (Reglamento 1223/2009, art. 2.1.a)
295. 50.2 La normativa vigente y sus obligaciones clave
296. 50.3 Competencias de las administraciones (RD 85/2018, art. 5)
297. 50.4 La declaración responsable de fabricación e importación (RD 85/2018)
298. Bloque 4. Autorización de centros, servicios y establecimientos sanitarios (temas del 51 al 57)
299. Tema 51. Real Decreto 1277/2003, de 10 de octubre, por el que se establece las bases generales sobre autorización de centros, servicios y establecimientos sanitarios.
300. El RD 1277/2003: objeto
301. Centros, servicios y establecimientos sanitarios
302. La clasificación del anexo I
303. El Registro General de Centros
304. Tema 52. Régimen Jurídico y el procedimiento para la autorización de Centros, Servicios y Establecimientos Sanitarios, de la Comunidad de Castilla y León.
305. El régimen jurídico de autorización en CyL
306. El procedimiento de autorización
307. La caducidad de la autorización
308. Tema 53. Requisitos técnicos y condiciones mínimas exigibles a las unidades de Medicina del trabajo de los servicios de prevención de riesgos laborales de la Comunidad de Castilla y León.
309. Las unidades de medicina del trabajo
310. Los servicios de prevención
311. Requisitos técnicos y condiciones mínimas
312. Tema 54. Requisitos técnicos y condiciones mínimas exigibles a los establecimientos de óptica y a los establecimientos de audioprótesis de la Comunidad de Castilla y León.
313. Los establecimientos de óptica
314. Los establecimientos de audioprótesis
315. Requisitos técnicos y condiciones mínimas
316. Tema 55. Requisitos técnicos y las condiciones mínimas exigibles a los proveedores de asistencia sanitaria sin internamiento y a los servicios sanitarios integrados en una organización no sanitaria de la Comunidad de Castilla y León.
317. 1. Los proveedores de asistencia sanitaria sin internamiento
318. 2. Los servicios sanitarios integrados en una organización no sanitaria
319. 3. Requisitos técnicos y condiciones mínimas
320. Tema 56. Requisitos técnicos y condiciones mínimas exigibles a los centros, servicios y establecimientos que desarrollen la actividad de análisis clínicos y a las unidades de obtención de muestras de Castilla y León.
321. 1. Los laboratorios de análisis clínicos
322. 2. Las unidades de obtención de muestras
323. 3. Requisitos técnicos y condiciones mínimas
324. Tema 57. Requisitos técnicos y condiciones mínimas exigibles a los centros y servicios que desarrollen en Castilla y León la actividad de Odontología y Estomatología. Requisitos técnicos y condiciones mínimas exigibles a los centros y servicios que desarrollen en Castilla y León la actividad de Podología.
325. 1. Las clínicas de odontología
326. 2. Los centros de podología
327. 3. Requisitos técnicos y condiciones mínimas
328. Bloque 5. Seguridad alimentaria y nutrición (temas del 58 al 80)
329. Tema 58. Alimentación y nutrición. Composición y calidad nutritiva de los alimentos. El comportamiento alimentario y factores de riesgo para la salud. Estrategia NAOS.
330. Alimentación y nutrición
331. Composición y calidad nutritiva de los alimentos
332. El comportamiento alimentario y factores de riesgo para la salud
333. La Estrategia NAOS
334. Los ámbitos de la estrategia
335. Tema 59. Enfermedades transmitidas por alimentos. Toxiinfecciones alimentarias. Clasificación, epidemiología, vigilancia y prevención. Investigación de brotes de enfermedades transmitidas por los alimentos en los humanos y actuaciones frente a la sospecha de un brote.
336. Las enfermedades transmitidas por alimentos
337. Clasificación de las ETA: intoxicaciones, infecciones y toxiinfecciones
338. Los principales agentes causales
339. Epidemiología, vigilancia y prevención
340. Investigación de brotes y actuaciones frente a la sospecha
341. Tema 60. Principios y requisitos generales de la seguridad alimentaria en la Unión Europea. La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria. Trazabilidad, requisitos generales y específicos.
342. Los principios del Reglamento (CE) 178/2002
343. Los requisitos generales de la seguridad alimentaria
344. La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA)
345. La trazabilidad
346. Tema 61. Requisitos para comercio exterior de productos alimenticios. Autorización y listado de establecimientos exportadores. Control oficial en comercio exterior.
347. El comercio exterior de alimentos
348. Los requisitos de exportación e importación
349. El certificado PONAS
350. Tema 62. Los sistemas de gestión de la seguridad de los alimentos en la industria alimentaria. Procedimientos basados en los principios del Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC). Criterios de flexibilidad. Guías de prácticas correctas de higiene y para la aplicación de los principios del sistema APPCC. Gestión de alérgenos. Legislación.
351. La higiene de los alimentos
352. El APPCC: los siete principios
353. Los requisitos generales y específicos de higiene
354. Las guías de prácticas correctas de higiene
355. Tema 63. Concepto de calidad total. Sistemas de gestión de calidad aplicables a la seguridad alimentaria. Principales normas y estándares relacionados.
356. La ISO 22000
357. El IFS
358. El BRC
359. Otros sistemas de certificación
360. Tema 64. Organización de los controles oficiales. Requisitos de las Autoridades competentes. Plan Nacional Plurianual de Control Oficial de la Cadena Alimentaria. Informe Anual. Inspección y auditoría de las empresas alimentarias; toma de muestras y análisis de alimentos. Actuaciones en caso de incumplimiento. Legislación.
361. La organización de los controles oficiales
362. El Reglamento (UE) 2017/625
363. Los laboratorios oficiales
364. Las actuaciones de control
365. Normativa del tema 64
366. Tema 65. Laboratorios de control oficial de alimentos y aguas. Acreditación. Laboratorios de referencia.
367. Los laboratorios de control oficial
368. Los laboratorios nacionales de referencia
369. La designación de laboratorios de referencia de la UE
370. Normativa del tema 65
371. Tema 66. Redes de Alerta Alimentaria, nacionales, europeas e internacionales: concepto, organización y procedimientos. Gestión de emergencias o crisis alimentarias. Evaluación y comunicación de riesgo ante las crisis alimentarias y procedimientos. Cláusula de salvaguardia sanitaria en la UE. El principio de precaución o cautela.
372. Las redes de alerta alimentaria
373. Gestión de emergencias, crisis y comunicación de riesgo
374. El principio de precaución o cautela
375. El Sistema de Alerta Rápida para Alimentos y Piensos (RASFF)
376. Tema 67. El Registro General Sanitario de Empresas Alimentarias y Alimentos. El Registro de empresas alimentarias y alimentos en Castilla y León. Procedimiento de autorización sanitaria de funcionamiento y comunicación previa. Legislación y control oficial.
377. El RGSEAA
378. Las empresas obligadas a inscribirse
379. Las exenciones de inscripción
380. Cómo se resuelve la pregunta de la frontera, paso a paso
381. Tema 68. Información alimentaria facilitada al consumidor: Principios y requisitos generales de la información alimentaria. Información alimentaria obligatoria. Legislación.
382. La información alimentaria
383. El etiquetado de los alimentos
384. La declaración nutricional
385. Los alérgenos
386. Tema 69. Criterios microbiológicos aplicables a los productos alimenticios. Actuaciones ante resultados insatisfactorios. Estudios de vida útil y análisis de tendencias. Legislación.
387. Los criterios microbiológicos
388. El Reglamento (CE) 2073/2005
389. Los criterios de seguridad alimentaria
390. Los criterios de higiene de procesos
391. Tema 70. Contaminantes en los productos alimenticios. Bases científicas de los contenidos máximos. Principales alimentos y sustancias reguladas. Métodos de muestreo y análisis. Legislación.
392. Los contaminantes en los alimentos
393. Bases científicas de los contenidos máximos
394. El Reglamento (CE) 1881/2006 y el Reglamento (UE) 2023/915
395. Principales alimentos y sustancias reguladas
396. Métodos de muestreo y análisis
397. Legislación
398. Tema 71. Residuos de plaguicidas en alimentos. Bases científicas de los límites máximos. Principales alimentos y sustancias reguladas. Métodos de muestreo y análisis. Programas de control comunitario y nacional. Legislación.
399. Los residuos de plaguicidas
400. Bases científicas de los límites máximos
401. El Reglamento (CE) 396/2005
402. Principales alimentos y sustancias reguladas
403. Métodos de muestreo y análisis
404. Programas de control comunitario y nacional
405. Legislación
406. Tema 72. Ingredientes tecnológicos: aditivos, enzimas, aromas y coadyuvantes. Procedimiento de autorización y condiciones de uso. Reevaluación de aditivos. Especificaciones. Legislación.
407. Los aditivos alimentarios
408. Las enzimas alimentarias
409. Los aromas alimentarios
410. El procedimiento común de autorización (Reglamento (CE) 1331/2008)
411. Tema 73. Conservación de alimentos. Principales peligros asociados. Alimentos irradiados. Legislación.
412. Los métodos de conservación
413. Los alimentos irradiados
414. El RD 348/2001
415. Tema 74. Almacenamiento y transporte de alimentos. Venta ambulante. Venta por Internet. Comidas preparadas, productos de pastelería, confitería, bollería, galletas, y repostería. Pan y panes especiales. Pastas alimenticias. Masas fritas. Principales peligros asociados. Legislación.
416. El almacenamiento de alimentos
417. El transporte de alimentos
418. El Reglamento (CE) 37/2005
419. Tema 75. Aguas envasadas. Hielo. Bebidas refrescantes y alcohólicas, zumos y néctares. Principales peligros asociados. Legislación.
420. Las aguas de bebida envasadas
421. El reconocimiento de manantiales
422. El control y el autocontrol
423. La normativa aplicable
424. Tema 76. Hortalizas, frutas, tubérculos, legumbres, hongos y setas, cereales y derivados. Principales peligros asociados. Legislación.
425. Las hortalizas y frutas
426. Los cereales
427. Las setas silvestres
428. El RD 30/2009
429. Tema 77. Oleaginosas y grasas comestibles. Helados. Condimentos y especias. Principales peligros asociados. Legislación.
430. Las grasas comestibles
431. Los aceites de oliva
432. Los helados
433. Tema 78. Alimentos estimulantes. Infusiones. Complementos alimenticios. Alimentos destinados a los lactantes y niños de corta edad. Alimentos para usos médicos especiales y destinados a una alimentación especial. Alimentos para ser utilizados en dietas de bajo valor energético para la reducción de peso. Principales peligros asociados. Legislación.
434. Los alimentos para usos médicos especiales
435. Los sustitutivos de comidas para dietas de bajo valor energético
436. El Reglamento (UE) 609/2013
437. Tema 79. Materiales en contacto con alimentos. Aspectos sanitarios. Legislación.
438. Los materiales en contacto con alimentos
439. El Reglamento (CE) 1935/2004
440. La legislación específica
441. Tema 80. Nuevos alimentos. Alimentos funcionales. Organismos modificados genéticamente (OMG) y alimentos producidos a partir de ellos. Procedimientos de autorización. Legislación.
442. Los nuevos alimentos
443. Los organismos modificados genéticamente
444. Los procedimientos de autorización
445. Bloque 6. Salud ambiental (temas del 81 al 100)
446. Tema 81. Salud Ambiental: conceptos básicos. La evaluación, gestión y comunicación del riesgo. Los principios de salud en todas las políticas y One Health. El Plan Estratégico de Salud y Medioambiente (PESMA).
447. Conceptos básicos de salud ambiental
448. El sistema de vigilancia de riesgos ambientales
449. Competencias y responsabilidades
450. Las redes de alerta de sanidad ambiental
451. Tema 82. Prevención ambiental. Evaluación de impacto ambiental. Legislación estatal y de Castilla y León.
452. La prevención ambiental
453. La evaluación de impacto ambiental
454. El Decreto legislativo 1/2015 de CyL
455. La Ley 21/2013 estatal
456. Tema 83. Compartimentos ambientales y salud. Calidad del aire exterior y la salud. El suelo y la salud. Competencias y marcos normativos.
457. El aire y la salud
458. Los contaminantes aéreos
459. El suelo y la salud
460. Los residuos sólidos
461. Tema 84. Aerobiología y polinosis. Evaluación de riesgos. El Registro Aerobiológico de Castilla y León. Captación y procesamiento de la información aerobiológica en Castilla y León.
462. La aerobiología
463. La polinosis
464. La red aerobiológica de CyL
465. La evaluación de riesgos
466. Tema 85. El agua y la salud: visión general. Principales contaminantes de las aguas superficiales y subterráneas en Castilla y León. Sistemas de vigilancia ambiental en aguas residuales. Aguas regeneradas. Normativa europea y estatal.
467. 1. El agua y la salud: visión general
468. 2. Principales contaminantes de las aguas superficiales y subterráneas en Castilla y León
469. 3. Sistemas de vigilancia ambiental en aguas residuales
470. 4. Aguas regeneradas
471. 5. Normativa europea y estatal
472. Tema 86. El agua de consumo I. Definiciones, ámbito de aplicación y responsabilidades. Zonas de abastecimiento e infraestructuras. Parámetros y gestión de incumplimientos. Transparencia y gestión de la información: el Sistema de Información Nacional de Aguas de Consumo: SINAC.
473. 1. El agua de consumo humano: definición y ámbito de aplicación
474. 2. Responsabilidades de los gestores
475. 3. Zonas de abastecimiento e infraestructuras
476. 4. Los parámetros de calidad
477. 5. El autocontrol
478. 6. Parámetros y gestión de incumplimientos: las incidencias
479. 7. Transparencia y gestión de la información: el SINAC
480. Tema 87. El agua de consumo II. Evaluación y Gestión del Riesgo a través de los Planes Sanitarios del Agua. El Programa de Vigilancia sanitaria de agua de consumo en Castilla y León.
481. La legislación de aguas de consumo
482. El programa de vigilancia sanitaria en CyL
483. Los Planes Sanitarios del Agua (PSA)
484. Tema 88. El agua de recreo: zonas de baño. Sistema de información NAYADE. Normativa estatal y de Castilla y León.
485. Las zonas de baño
486. La gestión de las aguas de baño
487. El sistema de información de aguas de baño (NAYADE)
488. Tema 89. El agua de recreo: piscinas. Riesgos físicos, químicos y microbiológicos para la salud. Autocontrol, vigilancia sanitaria y notificación de incidencias. Sistema de información SILOÉ. Legislación.
489. Las piscinas de uso público
490. Los requisitos técnico-sanitarios
491. La normativa estatal (RD 742/2013)
492. La normativa de CyL (Decreto 177/1992)
493. Tema 90. Legionelosis: biología, ecología y mecanismo de transmisión de la enfermedad. Instalaciones de riesgo, responsabilidades, planes de control frente a Legionella y actuaciones de la autoridad sanitaria. Normativa.
494. Ecología del germen y epidemiología
495. Las instalaciones de riesgo
496. Las medidas preventivas
497. Los tratamientos físicos
498. La evaluación de riesgo de instalaciones
499. La normativa aplicable
500. Tema 91. Centros de tatuaje, anillado y perforado. Centros de bronceado. Principales peligros asociados. Formación. Marcos legales.
501. Los lugares de vivencia y convivencia
502. Los centros de tatuaje, anillado y perforado
503. Los centros de bronceado
504. Los peligros asociados y la legislación
505. Tema 92. Reglamento REACH. Procedimientos de evaluación, autorización, restricción y registro de sustancias químicas. Obligaciones de los operadores. Las Fichas de Datos de Seguridad. La Agencia Europea de sustancias y mezclas químicas (ECHA). Los proyectos armonizados de inspección REACH EN FORCE.
506. El Reglamento (CE) 1907/2006 (REACH)
507. El registro de sustancias
508. Las fichas de datos de seguridad
509. Las excepciones
510. Tema 93. Reglamento CPL: Clasificación, etiquetado y envasado de sustancias y mezclas. Competencias de las administraciones públicas. Las redes de vigilancia: SIRIPQ e ICSMS.
511. La clasificación de sustancias y mezclas
512. El etiquetado
513. El envasado
514. El Reglamento (CE) 1272/2008 (CLP)
515. Tema 94. Biocidas. Evaluación de riesgos. Aprobación de las sustancias activas y procedimientos para la comercialización de biocidas. Tipos de productos biocidas y etiquetado. El Reglamento europeo de biocidas y la normativa estatal aplicable.
516. Los biocidas
517. La evaluación de riesgos
518. Las sustancias activas
519. Los requisitos de registro
520. La normativa europea, estatal y de CyL
521. Tema 95. Registro Oficial de Establecimientos y Servicios Biocidas (ROESB) de Castilla y León, estructura y funcionamiento. Requisitos para la inscripción. Capacitación para la prestación de servicios biocidas. Marco legal estatal y de Castilla y León.
522. El ROESB de CyL
523. Los establecimientos y servicios biocidas
524. Los requisitos de inscripción
525. Tema 96. Zoonosis no alimentarias. Principales zoonosis y vectores implicados. El Plan Nacional de Prevención, Vigilancia y Control de las Enfermedades transmitidas por vectores.
526. Las zoonosis no alimentarias
527. La vigilancia y el control
528. Los vectores
529. Tema 97. Las olas de calor y frío y su impacto en la salud. Los Planes Nacionales de actuaciones preventivas por temperaturas extremas sobre la salud.
530. Las olas de calor y la salud
531. Las olas de frío y la salud
532. El plan nacional de temperaturas extremas
533. Competencias y legislación
534. Tema 98. El ruido y la salud. Competencias y normativa en Castilla y León.
535. El ruido y la salud
536. La evaluación del ruido ambiental
537. La Ley 37/2003 y la normativa de CyL
538. Tema 99. Las radiaciones ionizantes de origen natural y los riesgos para la salud. La radiactividad en el agua de consumo humano. El gas Radón en ambientes interiores: efectos sobre la salud, mediciones y legislación. El Plan Nacional contra el Radón.
539. Las radiaciones ionizantes: tipos y origen
540. Las mediciones
541. Los efectos sobre la salud
542. La legislación
543. El radón
544. Tema 100. Las radiaciones no-ionizantes y la salud. Tipos y origen. Estado actual del conocimiento científico. Mediciones. Normativa estatal.
545. Las radiaciones no ionizantes: tipos y origen
546. El estado actual del conocimiento científico
547. Las mediciones
548. Los campos electromagnéticos y la salud
549. La normativa estatal y la recomendación de la UE
550. Glosario del curso

Banco de preguntas: Farmacéutico/a Castilla y León 2026